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Convengno “il cibo siamo noi” 17 marzo 2015

In allegato il programma del convegno “Il cibo siamo noi” del 17 marzo 2015, organizzato da comitato scientifico per Expo, durante il quale la nostra scuola avrà un breve spazio per presentare i nostri progetti: “Milano città agricola: dal campo alla tavola….percorso turistico e scientifico dal Duomo alla cascina Campazzo” delle classi 3CT e 3CL e “Il viaggio e il cibo…” guide turistiche fuori Expo.

Ringraziamo i docenti per l’impegno profuso!

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Progetti per EXPO Istituto d’Istruzione Superiore Claudio Varalli

L’Istituto d’Istruzione Superiore Claudio Varalli, che forma da più di 40 anni figure professionali polivalenti nell’ambito del turismo, si è proposto come soggetto attivo nell’ambito dei temi di EXPO 2015, proponendo le sue competenze ai soggetti interessati e lanciando svariati progetti e iniziative in merito.

Tra le iniziative di punta sono sicuramente da ricordare i progetti “Dal campo alla tavola: percorso guidato dal parco Milano Sud ai quartieri cittadini” e “Il viaggio e il cibo: scoperte e conoscenze di terre e persone”.

Il progetto “Dal campo alla tavola: percorso guidato dal parco Milano Sud ai quartieri cittadini” si propone di incentivare la scoperta delle cascine della zona di Milano, spesso sconosciute, patrimonio storico ed educativo tanto ambientale quanto alimentare. Il progetto è volto inoltre ad un nuovo tipo di approccio scientifico con cui relazionarsi al cibo e allo studio di tematiche culturali e alimentari (storia dei prodotti, filiera, tracciabilità, ecc). Il risultato finale sarà un DVD interattivo con i risultati dello studio.

Varalli_Index_2Il progetto “Il viaggio e il cibo: scoperte e conoscenze di terre e persone” si propone di formare e mettere a disposizione come volontari hostess/receptionist e guide turistiche impiegando una formazione mirata per i propri allievi.
L’obiettivo è offrire alle istituzioni (Comune, Provincia, Regione) servizi qualificati di accoglienza dei visitatori e di guida turistica indirizzati prevalentemente a giovani italiani e stranieri di ogni ordine e grado di scuola.

Il progetto intende fornire agli studenti una formazione professionale, con il conseguimento di un attestato rilasciato dall’Istituto che potrà essere inserito nel loro CV.

Partecipano docenti specialisti in lingue extracomunitarie, esperti di organizzazione di eventi, esperti informatici. Saranno coinvolti gli studenti delle classi del biennio, che approfondiranno le tematiche dell’EXPO “Nutrire il pianeta: energia per la vita” (circa 200 studenti).
Gli studenti delle classi terze e quarte del Turistico e del Liceo, che seguiranno percorsi di formazione
professionale per svolgere servizi di accoglienza e di guide turistiche (circa 100 studenti coinvolti).

Ringraziamo tutti i docenti che si stanno impegnando in questi  progetti.

http://www.comitatoscientifico-expo2015.org/progetto/progetti-per-expo-istituto-distruzione-superiore-claudio-varalli/